游客发表

冬瓜大骨头的做法大全家常 ?冬瓜大骨头的做法大全家常菜

发帖时间:2025-06-09 18:14:57

各位老铁们,红烧黑鱼大家好,常红菜今天由我来为大家分享红烧黑鱼块做法大全家常,烧黑以及红烧黑鱼块做法大全家常菜的鱼块相关问题知识,希望对大家有所帮助。做法如果可以帮助到大家 ,大全还望关注收藏下本站,家常您的红烧黑鱼支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈 ,常红菜下面我们开始吧 !烧黑

本文目录

  1. 红烧九道黑鱼做法
  2. 上海红烧黑鱼的鱼块做法
  3. 红烧生鱼的做法

红烧九道黑鱼做法

材料主料:黑鱼600克 ,酸菜250克 ,做法干辣椒10克,大全泡椒10只  。家常调料 :葱1根,红烧黑鱼姜1块,蛋清1个盐做法

1.将鱼清理干净,切去头部 ,去除鱼骨,片成鱼片备用;

2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉 ,盐 ,黄酒,生抽腌制5分钟;

3.锅中倒入少许油,放入花椒、葱段和姜片 、干辣椒煸香后,倒入酸菜翻炒 ,炒熟后,加入少许盐调味;加入适量的水焖煮约20分钟 ,煮出酸辣味.

4.打开锅盖 ,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可

上海红烧黑鱼的做法

上海红烧黑鱼做法先把黑鱼去内脏 ,去鱼鳞片 ,切成长块  ,放到油锅里炒 。放上姜片,老酒 ,生姜 ,糖 ,味精  ,妙30分钟,好了放上葱花就烧好了 。

红烧生鱼的做法

材料:生鱼1条,姜4片 ,葱4片 ,蒜5瓣,八角1颗,花椒1小勺  、干辣椒2大勺

调料 :生抽2勺,老抽1小勺 ,白糖1勺,白酒1勺 ,料酒1勺 ,盐半小勺 ,米醋1小勺

做法:

1 、将黑鱼切成段 ,抹上少许盐 、料酒后腌制10分钟 ,然后给每个鱼块裹满干面粉;

2、锅中油热后放入鱼块,中火煎制,煎黄之前不要轻易的翻动它;

3、煎黄一面然后轻轻给鱼翻面 ,至两面都煎的微黄即可;

4、另起锅倒入煎鱼的油,放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深,然后再放葱姜蒜炒香;

5、加入一大碗水 ,及生抽、老抽 、白糖、白酒、料酒、盐、米醋煮开;

6  、放入煎好的鱼块  ,大火煮开后转中小火炖煮 ,中间不要随意的翻动鱼块;

7、炖煮至汤汁收浓 ,能闻到浓浓的鱼香味即可关火。

关于红烧黑鱼块做法大全家常,红烧黑鱼块做法大全家常菜的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。

    热门排行

    友情链接